Cỗ lòng se điếu dài 40m thách thức siêu đầu bếp: Chuyên gia ẩm thực đưa ra 4 điều kiện “dằn mặt” chủ nhà hàng

 

Quanh video bộ lòng se điếu dài 40 m được nhiều người chia sẻ trên mạng xã hội, một chuyên gia ẩm thực khẳng định “lòng se điếu thực chất chỉ là bùa phép”. Người này cũng kêu gọi mọi người dừng ăn món này.
Một video về bộ lòng se điếu dài khoảng 40 m đang gây xôn xao dư luận, hút hơn 1 triệu lượt xem trên Facebook.

Trong video, một người đàn ông phải bước tới 30 bước mới đi hết chiều dài bộ lòng. Người này giới thiệu bộ lòng được lấy từ heo cái nặng hơn 100 kg. Ngoài những bình luận trầm trồ, một số người cho rằng chủ quán lòng lừa dối khách vì theo kiến thức sinh học, không có bộ lòng se điếu nào dài tới 40 m.

Nhiều đầu bếp, chuyên gia ẩm thực tranh cãi về bộ lòng. Đầu bếp Võ Quốc khẳng định “lòng se điếu thực chất chỉ là bùa phép”. Anh cũng kêu gọi mọi người dừng ăn món này vì thực chất nhiều nhà hàng cho hóa chất vào lòng thường rồi gọi là lòng se điếu, bán giá ngất ngưởng.

Bộ lòng siêu dài gây tranh cãi.“Rất nhiều người làm nghề xác nhận lòng se điếu rất hiếm, không có nhiều để bán tràn lan như vậy. Tôi cũng đưa ra kèo nếu bạn nào bán lòng se điếu chứng minh được lòng tươi và thật từ lò mổ, tôi thưởng một tỷ đồng”, đầu bếp Võ Quốc nói.Một chủ lò mổ cũng khẳng định cả chục nghìn con lợn may ra mới có nổi một con có lòng se điếu.Đáp trả đầu bếp Võ Quốc, đại diện quán lòng sở hữu bộ lòng se điếu dài 40 m khẳng định: “Trên thị trường thực phẩm rộng lớn, quán luôn giữ vững phương châm nói không với hoá chất, nói không với chất bảo quản. Chúng tôi chỉ sử dụng nguyên liệu tươi, được mổ trong ngày, chế biến nhanh chóng, sạch sẽ và nấu chín ở nhiệt độ 100 độ C. Tất cả quy trình đều được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm”.Người này cũng cho biết quán sẽ gửi mẫu sản phẩm đi kiểm nghiệm và công khai kết quả đến khách hàng. “Không phải cơ sở kinh doanh lòng nào cũng sử dụng hóa chất, và càng không thể quy chụp tất cả đang đầu độc đồng bào như lời anh Võ Quốc đã nói”, đại diện quán tuyên bố.

Cách đây vài hôm Quốc có viết một bài về sự thật lòng se điếu, cũng có rất nhiều người vào comment là làm nghề 3 đến 50 năm xác nhận lòng se điểu rất hiếm ko có nhiều để bán tràng lang như vậy. Và Quốc cũng đã đưa ra kèo là “nếu bạn nào bán lòng se điếu chứng minh được lòng tươi và thật từ lò mổ Q thưởng 1tỷ.
Nay Quốc lên clip này nói rỏ tiêu chi cho các bạn tham gia để tráng việc cả qua lại mấy thời gian của nhau. Nếu các bạn đáp ứng được 4 điều kiện bên dưới của Quốc thì Quốc vui vẻ gửi bạn 1tỷ.

1. Giới thiệu lò mổ, địa chỉ, chủ lò mổ, giấy phép kinh doanh, giấy ATVSTP và giấy phép an toàn lao động cho người lao động. Quốc muốn làm gì làm chúng ta phải thượng tôn pháp luật.
2. Quay cận cảnh lò mổ, lúc mổ, lấy lòng se điếu, mang cái lòng se điếu đặt lên cân xem được bao nhiêu ký, clip không cắt ghép.
3. Quay cảnh chủ lò mổ đứng ra xác nhận 1 ngày mổ được bao nhiêu con heo (đặc biệt những con heo đó phải có giấy tờ nguồn gốc xuất sứ rỏ ràng đã được kiểm dịch cho đúng pháp luật) và tổng lòng se điếu từ mấy con heo đó là được bao nhiêu. Và xác nhận đây là số lòng se điếu được lấy ra từ những con heo mổ trong hôm nay của lò mình.
4. Chủ lò mổ phải đồng ý cho bên Quốc thu mua lòng se điếu trong 1 tháng liên tiếp tại lò xem có đúng sự thật như trên clip hay không?.
Đặc biệt: số lòng se điếu bên Quốc thu mua được sẻ tặng lại cho quán của bạn quay clip, để không ảnh hưởng đến nguồn hàng kinh doanh của bạn.

Quốc tin, nếu cơ sở kinh doanh làm có tâm thật sự và quan tâm thật sự bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng, đã nhập đúng nguồn hàng, tuân thủ đúng quy định an toàn vệ sinh từ đầu thì không hề khó khăn trong việc đưa ra dẫn chứng này. Và chính khách hàng người tiêu dùng cũng sẽ đặt câu hỏi giống như Quốc “